とんかつ弁当

夕べのうちにトンカツを仕込んでおいて助かった！

帰宅時間が遅かったので危うく寝過ごしてしまうところでした！Σ（￣□￣;）

筋きりをして、塩コショウの次に小麦粉振って、溶き卵にくぐらせて、パン粉をまぶして。朝バタバタとやるのはさすがにねぇ。

割りばしを入れて小さな泡が出るくらいまで油を熱したら、4分でトンカツが揚がります。

その間に千切りキャベツを作って。

弁当作りは段取りが重要。手を動かさない時間が無いようにしないとね。

今日の隙間埋めは、シュウマイと貝柱の燻製。冷凍食品や缶詰めも大活躍です。

トンカツが大きなスペースを取ったので、ご飯は小さなスペースに二分割しました。片方にはごま塩。もう片方には味噌味のふりかけをトッピングしました。