ハンバーグ弁当

やっぱり週末は作り置き＆冷凍保存しておくべき！毎日元気いっぱいで早起きできるわけじゃないし、危うく寝過ごしてしまいそうになった日は、自家製冷凍食品に心から感謝します（＾＾）

2016年5月20日のお弁当

• ハンバーグ デミグラスソース風味
• 焼きポテト
• マカロニ ツナ サラダ
• 蒸し茄子鰹節和え
• だし巻き卵
• きゅうりと昆布浅漬け
• プチトマト

ハンバーグ デミグラスソース風味

1. 週末作って（焼いて）冷凍保存しておいたハンバーグをレンジで加熱。
2. フライパンにケチャップ50％、中濃ソース50％を加えて混ぜながら加熱。

焼きポテト

1. ジャガイモをくし形に切る。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、１．を入れて蓋をし蒸し焼きにする（途中でひっくり返しながら約5分）。
3. 塩コショウを加えて軽く混ぜ、余熱で調理。

マカロニ ツナ サラダ

1. マカロニを少し硬めにゆで、水気を切って冷ます。
2. きゅうりをスライスし、軽く塩を振って揉む。
3. １．、２．ツナ缶、マヨネーズ、塩コショウで和える。

蒸し茄子鰹節和え

1. 茄子を洗ってヘタを切り落とし、ラップに包んでレンジで加熱（600W、2分が目安）。
2. 茄子が柔らかくなったら、適当な大きさに切り、醤油と鰹節で和える。

だし巻き卵

1. 卵2個、砂糖小さじ２、粉末出汁小さじ２、水大さじ２をよく混ぜる。
2. 熱したフライパンに油を敷いて、中火にしてから１．を入れ、混ぜながら形を整える。
3. 残りの卵液を加えて、巻いていく。

きゅうりと昆布浅漬け

1. 適当な大きさにきゅうりを切って、塩昆布と和える。

一品ずつ作っていくと時間がかかってしまうので、複数の料理を同時進行で作ります。例えば、茄子をチンしている間にきゅうりの浅漬けを作ってしまうとかね。

それに、時短弁当を作るには料理の順番も大切！焼きポテトを作ったフライパンでデミグラスソースを作れば、洗う手間が省けるからね。