なんといってもお肉は腹持ちが良いらしく、「お弁当のおかずは肉にしてほしい」と我が家の高校生男子からリクエストを受けています。朝の調理時間をなるべく短縮したいので、お肉を買ったらタレに漬け込んで冷蔵または冷凍で保存するようにしています。今日のメインのおかず豚バラ焼き肉も一晩漬け込んでいるので、焼くだけのラクチンおかずでした。
2016年06月23日のお弁当
- 豚バラ焼肉
- しめじ炒め
- 出し巻き卵
- 塩ゆでそら豆
- 千切りキャベツ
- プチトマト
- カニふりかけ
豚バラ焼き肉
- ジップロックに豚バラ肉と焼き肉のタレを適量入れて冷蔵庫で一晩寝かす。
（下の写真からアマゾンで商品詳細をご覧になれます。） - フライパンを熱して油を敷き、焼く。
しめじ炒め
- 豚バラ肉を炒めたフライパンでしめじを炒める。
肉汁を吸い込んで美味（＾＾）
だし巻き卵
塩ゆでそら豆
- 水に塩と同量の酢を入れ沸騰させる。
- そら豆を入れ、浮いてきたら２分ほど茹でて、冷水に取り冷ます。
※そら豆の美味しい香りが立ってきたら茹で上がり！鼻をクンクンさせて茹で上がりを嗅ぎ分けましょう。
今日も調理時間30分をクリア♪
2016/06/23（木曜日）
うちの高校生男子が弁当箱を出し忘れていたので、今日は、いつもと違うお弁当箱になりました。（言わないでもちゃんと出してほしいなぁ…ボソ。）食欲旺盛な高校生男子用の大容量のお弁当箱。上下左右４点でロックするタイプで液漏れの心配はありません。
「今日はいつもと違うお弁当箱だから、手提げ袋に入れとくねぇ〜」
と言ったのですが、息子はカバンを複数持つのが嫌いなので、いつもの通り、リュックタイプのカバンに縦に入れて行きました。
綺麗に詰めたつもりですが、食べる頃にはかなり偏っているだろうなぁ。
夕方帰宅した息子が一番にしたことは、お弁当を出すことでした。
「すんげー偏っていたから、明日からはいつもの弁当箱にして！」
息子愛用のお弁当箱はこれ。
専用ケースに入れても厚さは４センチの薄型で、幅はA4くらいのサイズです。リュックに縦にいれても液漏れもありません。
おかずとご飯のスペースが完全に分かれているのも気に入っています。
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