日記的雑記帳 麻薬・覚せい剤乱用防止運動に参加しました
ボランティア掛け持ちの土曜日でした
2016年11月12日（土曜日）、午前中近所の中学校での講師ボランティアを終えた後、新宿駅東口で行われた『麻薬・覚せい剤乱用防止運動』のキャンペーンに参加しました。
自分の身体や心を壊すだけで...
日記的雑記帳 
弁当日記 高校生男子に不評だった焼きサバ弁当（涙）その理由は…
夜、いつものように息子に尋ねました。
「今日のお弁当、どうだった？」
帰ってきた返事は…
「お弁当に魚は入れないで」
どうやら鯖の油がダメだったみたいです。美味しいとは思うけど、お弁当には不向き、なのだそうで...
弁当日記 冷凍しといてよかったね！ハンバーグ弁当
なんとなく、今朝はやらかしてしまいそうな予感がありました。昨夜の就寝時間が遅かったからというあまりにも当たり前の理由で、起床予定時刻を30分も過ぎてから目が覚めて
（＠＠；）
ということで、本日の高校生男子弁当は、週末に作っ...
ごはん ご飯を炊く！いろいろな炊飯方法について実験中：Meyerは旨い
毎日美味しいご飯を食べたい！おかずは味付けを工夫できますが、白米はそうはいかない。もともとの米の味ももちろん重要ですが、炊き方で美味しさがぐっと変わってくるのも事実です。
料理は大好きですけれど、出来るだけ手間をかけずに時間も...
弁当日記 ステーキ弁当 安心してね野菜は下に
近所のスーパーの野菜コーナーには、しばらく前から「野菜高騰中！」の張り紙が目立っています。冷凍食品売り場の前には、「冷凍野菜で野菜をたっぷり摂りましょう」の張り紙も。そろそろお鍋が美味しい季節になってきましたが、小ぶりの白菜4分の1...
ごはん 目からウロコ！おにぎりはアルミホイルで包むのが美味い♪
NHKのあさイチ（平成28年10月18日放送）の『スゴ技Ｑ驚き！アルミホイル徹底活用術』で見てから、おにぎりをアルミホイルで包むことにしました。
通学のため息子は朝早く家を出るため、朝食はもっぱらおにぎりを持たせています。学校...
日記的雑記帳 去年はこんな貼り紙あったかなぁ？
テレビでもしきりに渋谷のハロウィンが取り上げられていますね。
去年の経験から、渋谷区では駅に近い宮下公園に着替えができる仮設の場所を設営することにしたとか、多数の警察官が警備にあたるとか…。
仮想をして街に繰り出すのはいつか...
使ってみた！調理器具 ご飯を炊く！いろいろな炊飯方法について実験中：100均一合炊飯容器
手間をかけずに炊飯したい
「なるべく早く美味しいご飯を炊きたい！」
と思い、いろんな方法を試しています。
もちろん、ごはんを美味しく炊く一番の方法は、昔ながらのやり方（つまり、水を変えながら手短に優しくお米を洗い、一定の時間浸水し...
魚・魚介 サーモンソテー弁当
2016年10月27日のお弁当
サーモンソテー
ピーマンソテー
カップ卵 w/チーズトッピング
焼売
生野菜
明太子
昆布の佃煮
夏休みをはさんだら、お弁当の投稿回数が激減...
面倒くさいを無くすヒント 里芋の保存方法と下ごしらえ
9月～11月が旬の里芋 秋の収穫を十五夜で月に感謝
母が野菜を作っています。「趣味の菜園」というほど小規模ではなく、かと言って「農家」と呼べるほどの規模ではありませんが、その季節に取れたものを送ってくれます。
先週末、里芋が届き...
お取り寄せ・手土産・贈り物 加賀麩不室屋（金沢）
お麩ってこんなに種類があったんだ！
「宝の麩」はお湯を注ぐだけのものすごく美味しいお吸い物です。プレゼントにもいいよね。
〈金沢〉加賀麩 不室屋・宝づくし 16ヶ入
価格：3456円（税込、送料別) (2016...
お取り寄せ・手土産・贈り物 加島屋（新潟）
日本海の海の幸なら、新潟加島屋がいいと思います。
瓶詰の鮭茶漬けは定番のおすすめ。
【高島屋のお歳暮】瓶詰詰合せ(216445C/000)【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】
価格：6048円（税込、送...
焼き物 ローストポーク弁当
2016年07月19日のお弁当
ローストポーク
スパニッシュ オムレツ
ポテトサラダ
かまぼこ
生野菜
ゆかりご飯
週末には作り置きできる肉料理を作るようにしています。
ロースト肉系は...
お取り寄せ・手土産・贈り物 お米はお弁当の命だよね～
4月からずっとお弁当生活を続けています。
息子のお弁当を作ったあまりものを自分のお弁当にしています。
基本は、おかず＋ごはん。
パンや麺のメニューを考えないこともありませんが、食欲旺盛な息子の腹持ちを考えると、やはり、ごはんが良い...
揚げ物 エビフライ弁当
2016年7月11日のお弁当
エビフライ
シシャモフライ
チキンフレーク サラダ
目玉焼き
ベビー ソーセージ
ありがとう！冷凍食品たち♪
日記的雑記帳 UV対策で夏を乗り切る
2016/07/04
週末も、今日もとても暑いです。日差しが強く、風も強いので日傘よりも帽子の方が使い勝手が良いのではないかと考え始めています。
顔までしっかりと日陰をつくってくれる大ぶりの帽子は無いかなぁと探していたところ、い...
焼き物 豚バラ焼肉弁当
なんといってもお肉は腹持ちが良いらしく、「お弁当のおかずは肉にしてほしい」と我が家の高校生男子からリクエストを受けています。朝の調理時間をなるべく短縮したいので、お肉を買ったらタレに漬け込んで冷蔵または冷凍で保存するようにしています...
牛肉 ハンバーグ弁当
ハンバーグは焼いてから冷凍しておくと便利です。お弁当に丁度良い小ぶりのハンバーグを小さめのジップロックバッグで個別包装してから冷凍します。レンジで解凍・加熱するとパサパサになってしまうことがあるので、凍ったままのハンバーグをジップロ...
面倒くさいを無くすヒント たらこの薄皮を剥く
スプーンを使って優しく…って言っても力加減によって、薄皮が切れたりしちゃうでしょ？短気な私のイライラのモト（＾＾；を解決する方法です。
たらこを冷凍すると、薄皮をペロッと簡単に剥くことができます！
たらこを冷凍して、薄皮...
おやつ ソーセージパイ
２０分で美味しいおやつを作りましょう。
２０分と言っても、実際に手を動かすのは３分くらいかな。調理時間のほとんどはオーブンでの焼き時間なのです（＾＾）別のことをやりながら焼きあがるので、週末のブランチタイムにおすすめです。
...
面倒くさいを無くすヒント 焼きそばのほぐし方
食べ盛りの息子としては、焼きそばは食事ではなくおやつのようなモノらしいです。
肉を炒めて、野菜を加えて、麺を加えて…
袋に書いてある通りに作っても、焼きそばってなかなかほぐれにくいでしょ？
袋のままレンジでチン！
１...
炒め物 チキンソテー弁当
昨夕立ち寄ったスーパーで、鶏むね肉が100ｇで88円という安さでした！もちろん、買いました。それと、肉売り場の近くにあった味の素の「お肉やわらかの素」も。今までチキンソテーにはから揚げ粉を使っていましたが、「酵素が効いて5分でやわら...
揚げ物 鶏から揚げ弁当
雨が上がり、今日は暑い一日です。これからさらに暑い季節になるかと思うと、お弁当の保冷を工夫しなければなりませんね。
今日は定番のトリカラ弁当！付け合わせのこんにゃくのきんぴらは、ちょっと赤唐辛子を入れすぎたかも（汗）。激辛が得意で...
焼き物 生姜焼き弁当
月曜日の朝に早起きをするのは、辛いですよね。
とは言え、息子もがんばって早起きして４月からずっと朝講習に無遅刻無欠席でがんばっているのだからかあちゃんも頑張るよ、と自分を鼓舞しています。
なるべく手間を省きたいので、フライパ...
炒め物 アスパラ肉巻き弁当
同じような食材を買ってしまって、似たような献立が続いていますが、せめて見た目の印象だけでも変えようと、パプリカを使ってみました！パプリカは炒めると甘味が出て、美味しいですよ。
2016年06月06日のお弁当
アスパラ...
揚げ物 鶏から揚げ甘酢からめ弁当
「お母さん、写真撮ってる場合じゃない！早くしないと遅刻しちゃう！」と言われて、ボケボケの写真に…（涙）心の中では、そうだよねぇと思いつつ、慌てながらもパチリ。母の楽しみだと理解してください。
2016年05月20日のお弁当
...
牛肉 ハンバーグ弁当
やっぱり週末は作り置き＆冷凍保存しておくべき！毎日元気いっぱいで早起きできるわけじゃないし、危うく寝過ごしてしまいそうになった日は、自家製冷凍食品に心から感謝します（＾＾）
2016年5月20日のお弁当
ハンバーグ ...
焼き物 チキン生姜醤油焼き弁当
週末にまとめ買いしたら、食材を仕込んでから冷蔵や冷凍保存しておくと便利ですよ！例えば、鶏もも肉は醤油とおろし生姜をジップロック フリーザーバッグに入れて冷蔵保存するとかね。調理するときにはちょうど良く味がしみ込んだ状態になっているの...